سلطة التونا السندويشات

سلطة التونا السندويشات

التونة تؤكل وحدها يمكن أن تكون وجبة مملة جدا.  إضافة بعض الإثارة إلى وجبة التونة الخاصة بك عن طريق جعل سلطة التونة بسيطة للسندويشات.  سلطة التونة هي عادة مزيج من اثنين من المكونات الرئيسية: التونة والمايونيز.  العديد من الاختلافات، بما في ذلك الوصفة أنا تقاسم معك اليوم، وتشمل المكونات الأخرى لتعزيز النكهة.

المكونات

·         2 علب التونة (أنا أفضل الفرز الأول التونة الفاتحه)

·         30 غرام المايونيز

·         1 كوب من الكرفس المفروم

·         1 بصل أحمر صغير مفروم

·         1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

·         1 ملعقة صغيرة من الكمون

·         عصير الليمون واحد صغير

·         ملح للتذوق

الاتجاهات

1.       فتح العلب واستنزاف التونة. تجاهل الماء ووضع التونة في وعاء متوسط الحجم.

2.       إضافة البصل والكرفس، وإثارة مع شوكة حتى مختلطة جيدا.

3.       إضافة المايونيز، قد تحتاج أكثر للحصول على الاتساق المطلوب. أقترح لا جافة جدا ولكن ليس إلى المايونيز أيضا.

4.       إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون

5.       مزيج معا جيدا

يخدم مع اختيارك من الخبز. أنا أفضل الكيزر مع الجبن. كما أنها تسير على ما يرام على كايزر لفات.  

تشيز بورجر، المعكرونة

تشيز برجر المعكرونة هو طبق المعكرونة كبيرة أن الأسرة بأكملها سوف الحب. أنها سريعة وبأسعار معقولة وسهلة لجعل - وأنه هو طبق بديل كبير إلى المعكرونة العادية.  هذا هو واحد آخر من الأطعمة الأمريكية المفضلة زوجي وأطفالي كل الحب أيضا.

آمل أن تستمتع هذه الوصفة بقدر ما تفعل عائلتنا، ويرجى لا تتردد في ترك لي تعليقاتك وردود الفعل!

مكونات

·         1 كيلو لحم بقر مفروم

·         1 بصلة كبيرة، مكعبات

·         2 الفلفل الأخضر، مكعبات

·         4 الطماطم المتوسطة، مكعبات

·         نصف كيلو كامل الحليب الدسم

·         ربع كيلو شيدر تمزيقه

·         350 غرام فيوزيللي ماكاروني - أنا أفضل العلامة التجارية ريجينا

·         25 غرامات زيت الطهي - أنا أفضل زيت الزيتون أو زيت بذور عباد الشمس

·         4 غرام مسحوق الفلفل الحار

·         4 غرام الكمون

·         2 فصوص من الثوم، سحق

·         الملح والفلفل حسب الذوق

يجعل 4 أو 5 حصص

الاتجاهات

1.       زيت الحرارة على نار متوسطة. إضافة البصل والطماطم والفلفل الأخضر. طبخ حتى العطاء أو حوالي 5 دقائق

2.       يضاف لحم البقر المفروم إلى المقلاة ويقلى حتى اللون البني. يرفع عن النار ويوضع جانبا

3.       في وعاء كبير إضافة الماء وتغلي المعكرونة حتى لينة تقريبا. من المهم تركها مقدد قليلا لأنها سوف تخفف في الخطوات التالية. استنزاف المعكرونة عندما يكون لينة تقريبا (لا يزال مقدد قليلا على الرغم من) وشطف مع الماء البارد.

4.       إضافة المعكرونة، مزيج اللحوم، والحليب، والتوابل إلى وعاء كبير يستخدم لطهي المعكرونة.

5.       دافئة ببطء على نار متوسطة. إضافة شيدر قليلا في وقت واحد. هذا يسمح لها أن تذوب.

6.       تقليل الحرارة المنخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إلى رشاقته.

7.       السماح لتبرد قليلا مثل هذا الطبق سوف تكون ساخنة جدا في البداية. خدمة مع سلطة والتمتع بها.

صلصة الألفريدو من ايطاليا

صلصة الفريدو هي صلصة غنية، دسم، جبنة مع كمية مناسبة من الثوم. وهو كلاسيكي إيطالي واحد الذي أصبح بسرعة شعبية في مصر.  زوجي يحب صلصة الفريدو وخصوصا عند استخدامه لجعل الروبيان فيتوتشين ألفريدو - طبق الإيطالي شعبية.  لقد رأيت بعض الوصفات التي نشرها الطهاة المصريين ولم يكن أي منهم على مقربة من الصحيح - وهو أمر عار لأن صلصة الفريدو مذهلة إذا فعلت بشكل صحيح!

المكونات التي يمكن أن تجعل من صلصة الفريدو يمكن العثور عليها بسهولة جدا في مصر - والصلصة من السهل جدا لجعل. أصبح عنصر واحد فقط نادرة حقا، وهذا هو جبن البارميزان - ولكن لا تقلق، لا يزال بإمكانك جعل صلصة ألفريدو مذهلة دون ذلك!

اذا هيا بنا نبدأ....

صلصة الألفريدو

مكونات

• 57 غرام من الزبدة - يجب أن يكون 100٪ زبدة حليب البقر
• 5 فصوص الثوم مفروم بدقة
• لتر واحد من حليب الجاموس
• 175  غراما من قشطة
• 3 غرام الفلفل الأبيض
• 360 غرام جبنة موزاريلا
• الملح ترضيك

يرجى الملاحظة

من المهم جدا وصفة التي تستخدمها 100٪ زبدة حليب البقر بسبب بدائل أخرى تغيير سمك ونكهة الصلصة. المارجرين، على سبيل المثال، يحتوي على الماء والنفط - والتي لن تساعد صلصة ثخن عندما يبرد.

أوصي باستخدام زبدة انكور كما هو علامتي التجارية المفضلة، وجدت في جميع أنحاء مصر، وتكلف فقط بين 15 و 25 جنيه.  أيضا، فمن المستحسن استخدام الحليب الجاموس - لأنه يساعد مع سمك الصلصة، ولكن يمكنك استخدام حليب البقر مع الدهون الكاملة وكذلك إذا أردت.

عودة إلى الوصفة ...

طريقة للطهي:

1. تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة.
2. إضافة الثوم ويطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى البني الذهبي.
3. أضف قشطة، واثارة مع خفقت حتى ناعمة.
4. إضافة الحليب الجاموس، قليلا في وقت واحد، خفقت حتى على نحو سلس.
5. تحريك الجبن والملح والفلفل.
6. طهي على نار خفيفة التحريك باستمرار - كن حذرا لأنه إذا كان لديك حرارة عالية جدا أو إيقاف التحريك لفترة طويلة جدا يمكن أن يحرق بسرعة
7. تستمر في نار هادئة على نار هادئة حتى وصلت صلصة سمك المطلوب. ثم إزالة من الحرارة والسماح لتبرد لمدة 10 دقيقة. يمكنك أن تخدم مع المعكرونة المفضلة لديك

هذه الصلصة يذهب بشكل جيد بشكل خاص عند خلطها مع المعكرونة وقطع الدجاج والمعكرونة مع الروبيان المغلي والمقشر.

أتمنى لكم ولعائلتكم الاستمتاع بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي تعليقات أو أسئلة، يرجى التأكد من ترك لهم أدناه! أحب أن أسمع منك